Грибной соус

Грибы сушеные 50 гр., мука пшеничная 40 гр., масло подсолнечное или топленое 100 гр., лук репчатый 300 гр.

Рецепт приготовления:
Развести белую пассеровку грибным бульоном, перемешать, посолить и кипятить 10 минут. Далее добавить мелконарезанные грибы и пассированный лук. Соус хорошо подходит к блюдами из картофеля, риса и курицы.

Еще рецепты:

Соус чили
На 6 порций: 500 гр помидоров 5 перцев чили "chipotle" (сушеных перцев халапено) 3 зубчика чеснока, порезанных 150 мл красного вина 1 ч л сушеного орегано 4 ст л жидкого...

Луковый дип к фондю
1/4 л сметаны 2 ст л покупного поджаренного лука свежий лимонный сок 1 крупная луковица Рецепт приготовления: Смешать лук и сметану. Если сметана...

Соус из тыквы с жаренным чесноком
На 450 г: 1 головка чеснока 425 г консервированной тыквы 2 ст. ложки оливкового масла 1 1/2 ч. ложки соли 1 ст. ложка рубленой свежей петрушки Рецепт...

Соус красный с изюмом
1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана изюма, 3-4 ломтика лимона, 1 ст. ложка сахара, 2 стакана бульона. Рецепт приготовления: ...

Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом
зеленый виноград - 500 г, орехи (очищенные) - 100 г, аджика - 1 ст. л., чеснок - 3 - 4 дольки, зелень киндзы - 4 - 5 веточек. Рецепт приготовления: Ягоды зеленого...

Аджика рубановская
На 3.5 л аджики: 2.5 кг красных помидоров по 500 гр яблок, моркови, сладкого болгарского перца 250 гр растительного масла 250 гр фруктового уксуса 1 ст сахара 1/2 ст соли...

Сырный соус к мясу
сыр грюйер или пармезан (тертый) - 100ггорчица - 2 ст.л.густые сливки или сметана - 100гсоль, перец - по вкусу. Рецепт приготовления: В сотейник влить сливки,...