| Коктейль апельсиновый campari
|
На 2 порции: ликер Campari Bitter 8 ст.л., сок апельсиновый 16 ст.л., апельсин 30 гр.
Рецепт приготовления:
В бокалы со льдом по-очереди влить ликер и сок. При подаче на стол в бокалы положить по дольке...
|
| Коктейль кажупел
|
На 2 порции: водка 20 мл., красный вермут 20 мл., шампанское 60 мл., вишни, лед.
Рецепт приготовления:
Водку, ликер, вермут осторожно перемешать со льдом. Полученную смесь охладить. Затем вылить в бокал, и...
|
| Коктейль "мартини"
|
На 1 бокал:
4-6 кубиков колотого льда
3 части джина
1 ст л сухого вермута или по вкусу
коктейльная оливка для украшения
Рецепт приготовления:
Для многих Мартини - это коктейль коктейлей. Назван он в...
|
| Гиннес с портвейном
|
На 2 порции:
2 бутылки Гиннеса по 500 мл
50 мл портвейна
Рецепт приготовления:
Это древнее и давно забытое сочетание напитков обещает снова обрести потерянную популярность.
Разлить гиннес по двум...
|
| Коктейль рождественские грезы
|
100 г шампанского;
30 г водки;
по 10 г свежеотжатого апельсинового и лимонного
соков;
2 чайн. л. сахарного сиропа (сахар и вода в
пропорции 1:1 держатся на огне до растворения
сахара);
коктейльная или любая другая...
|
| Клюквенный летний пунш
|
На 10 порций:
225 мл клюквенного концентрата
500 мл ананасового сока с кокосом
1/2 ч л бальзама ангостура
сок 4 лаймов
кусочки лимона, лайма и веточки мяты для украшения
Рецепт приготовления:
...
|
| Глинтвейн шахерезада
|
- красное полусладкое вино - 150 мл - коньяк - 20 мл - сахарный песок - 20 г - лимон - 1/3 шт. - корица и гвоздика по вкусу.
Рецепт приготовления:
В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем...
|
| Рождественское вино
|
1.75 л сухого красного вина
(melot, cabernet, beaujolaise),
4 чашки яблочного сидра,
1/2 чашки сахара,
1 апельсин, порезанный на 6 долек,
2 лимона, порезанные на 4 дольки,
14 шт гвоздики,
2 палочки корицы
...
|
| Мятный коктейль с мороженым
|
На 2 порции: 2 больших шарика ванильного мороженого, 3 ст л мятного ликера creme de menthe или другого, 6 листьев мяты 4 кубика льда
Рецепт приготовления:
Если вы уже выросли из коротких штанишек, попробуйте такой...
|
| Коктейль “поцелуй”
|
На 1 бокал: 5 кубиков дробленого льда 1 маленький помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный 1 часть апельсинового сока 2 ст л сока лайма 1 перо зеленого лука, порезанное 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко...
|
| Любовный эликсир
|
20 мл вишневого бренди,
Черри Бренди,
20 мл мятного ликера.
Рецепт приготовления:
Пепперминт (Peppermint Schnapps), 30 мл
клюквенного сока, 15 мл лимонной содовой воды.
Приготовление: Влить все...
|
| Чаша сидра
|
На 10-12 порций:
65 мл бренди
несколько тонких полосок огуречной кожуры
несколько тонких полосок лимонной цедры
2 ст л лимонного сока
2 ст л сахарной пудры
1 л сидра, охлажденного
500 мл минеральной воды, охлажденной...
|
| Компот из свежих яблок или из груш
|
Примерно на 1.5 - 2 литра воды: 500 г яблок или груш 3/4 стакана сахара цедра лимона, апельсина, корица лимонная кислота
Рецепт приготовления:
Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их...
|
| Сладкая водка из трех сортов фруктов
|
2.5 кг вишен, 1,2 кг красной смородины, 1 - 1,5 кг малины, 200 гр сахара, 4-5 гр корицы, 20-25 гр горького толченого миндаля, 1,3 л водки
Рецепт приготовления:
Вишню, красную смородину и малину перебрать, промыть...
|
| Коктейль "мозаика"
|
1/2 стакана ликера "Мораскин", 1 желток, 1/2 стакана ванильного ликера,1/2 стакана коньяка.
Рецепт приготовления:
Перемешать все в миксере и разлить в бокальчики. Рассчитано на 4...
|
| Коктейль “текила сламмер”
|
На 1 порцию: 1 часть белой текилы 1 часть лимонного сока охлажденное игристое вино
Рецепт приготовления:
Сламмеры и шутеры сейчас в моде. Идея в том, чтобы налить различные ингредиенты прямо в бокал, не...
|
| Коктейль “зеленая тина”
|
На 1 порцию: 3 киви 100 мл газированного лимонада или содовой воды кубики льда
Рецепт приготовления:
В этом напитке столько полезного, несмотря на его цвет, похожий на болотный цвет кожи Шрека.
Очистить киви и...
|
| Пунш коньячный
|
коньяк 0.5 л, сок двух лимонов, горячая вода 250 мл, сахарный сироп 100 мл, два кружка лимона, корица, мускатный орех, гвоздика
Рецепт приготовления:
В кипящую воду положить кружки лимона, специи, влить сахарный...
|
| Коктейль апельсины в красном вине
|
На 2 порции: 80 мл., сухого красного вина, 40 мл. апельсинового сока, 20 мл. сахарного сиропа, 20 гр. апельсин, лед.
Рецепт приготовления:
Смешать в шейкере сироп, сок и лед, до образования однородной массы,...
|
| Абрикосовый или персиковый айс-крим
|
500 г сливочного мороженого, 300 г абрикосового сока, 500 г абрикосов консервированных или зрелых свежих, ошпаренных кипятком, яблочный морс добавлять в бокалы по желанию.
Рецепт приготовления:
Положить в бокалы...
|
| Крюшон “фантазия”
|
фрукты (смесь) 400 г портвейн белый 750 мл десертное вино 800 мл коньяк 100 мл лимонный сок 100 мл сахар 200 г газированная вода 1 л лед
Рецепт приготовления:
Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать...
|
| Кофе по-турецки.
|
4 столовые ложки молотого кофе, 4 столовые ложки сахара, 3 стакана воды.
Рецепт приготовления:
Кофе смешать с сахаром и осторожно всыпать в 2 стакана кипящей воды. Непрерывно помешивая, довести до кипения (но не...
|
| Кисель из свежих ягод
|
(на 4 порции)
ягоды - 125 г,
сахарный песок - 120 г,
крахмал картофельный - 45 г,
вода - 900 мл.
Рецепт приготовления:
Ягоды перебрать и хорошо промыть, затем отжать
сок, слить его в неокисляющуюся...
|
| Кофе по-бразильски
|
Молотое кофе 8 ч. л Какао-порошок 1 ч. л Сахар 1 ч. л Ром 4 рюмки Сливки 150 гВода 400 мл
Рецепт приготовления:
Из воды, какао и сахара сварить какао, добавить к нему кофе и довести до кипения. Приготовленный...
|
| Узвар
|
500 гр сухофруктов
Рецепт приготовления:
Сухофрукты замочить в воде на 5-10 мин. Тщательно промыть в проточной воде, положить в двухлитровую кастрюлю с кипящей водой. Кипятить 15 мин. Добавить сахар или мед по...
|
| Бриллиантовая лагуна
|
150 г. Bitter Lemon
20 г. сухого вермута,
20 г. Blue Curacao
20 г. мягкой водки (идеальный вариант – водка
«Русский бриллиант Премиум»).
Рецепт приготовления:
Все ингредиенты смешать. Добавить...
|
| Банановый коктейль с медом
|
На 1 порцию:
1 спелый банан, очищенный
500 мл молока
1 ст л меда
55 мл жирных сливок
1/2 ч л мускатного ореха
горсть дробленого льда
ПодаватЬ: мускатный орех, тертый
веточка мяты
Рецепт...
|
| Коктейль “пом-пи-ду”
|
- Коньяк (30 мл.); - Сок апельсиновый (30 мл.); - Киви (50 г.); - Сок лимона (10 мл.).
Рецепт приготовления:
В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, положить нарезанный кубиками...
|
| Крюшон “роза”
|
розовый ликер 500 мл коньяк 50 мл сухое белое вино 1,5 л шампанское или газированная вода 800 мл кружки апельсина лед
Рецепт приготовления:
Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в крюшоннице со...
|
| Коктейль шоколадный с газированной водой
|
- какао - 1 ст. л. - сахар и вода - 3 ст. л. - сметана - 2 ст. л. - газированная вода - 1 стакан - коньяк - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды. Как только закипит, снять...
|
| Пунш ромовый
|
1 1/2 стакана лимонного сока, 6 1/2 стакана апельсинового сока, 6 стаканов ананасового сока, 300 г. сахара, 3 бутылки рома.
Рецепт приготовления:
Все перемешать венчиком, чтобы разошелся сахар и поставить в...
|
| Морковные сливки
|
На 1 бокал: 4-6 дробленых кубиков льда 2 части морковного сока 2 1/2 части сливок 1 часть апельсинового сока 1 яичный желток долька апельсина для украшения
Рецепт приготовления:
Благодаря своей сладости морковный...
|
| Лимонный чай со льдом и фенхелем
|
На 4 порции:
4 чашки воды
1/2 чашки меда (или по вкусу)
1 ст л семечек фенхеля
4 чайных пакетика orange-pekoe
три полоски лимонной цедры для украшения
6 ст л свежего лимонного сока или по вкусу
Рецепт...
|
| Молочный коктейль «чебурашка».
|
1/2 стакана земляничного варенья, 1 стакан молока, 1/2 стакана сливок, 20 г шоколада.
Рецепт приготовления:
Земляничное или другое ароматное варенье взбить с охлажденным молоком и сливками до пены. Сверху посыпать...
|
| Любовный напиток “бханг”
|
Горсть миндаля, 1 ч. лож. кардамона, 1 ст. лож. оливкового масла, 1 литр молока, мёд.
Рецепт приготовления:
Волшебный элексир пьют из одного бокала, как Тристан и Изольда. Его действие обнаруживается по истечении...
|
| Рождественское вино
|
1.75 л сухого красного вина (melot, cabernet, beaujolaise), 4 чашки яблочного сидра, 1/2 чашки сахара, 1 апельсин, порезанный на 6 кусков, 2 лимона, порезанные на 4 куска, 14 шт гвоздики, 2 палочки корицы
Рецепт...
|
| Шоколад, охлажденный с взбитыми сливками
|
- шоколад - 12г - сахар - 20г - сливки 35%-ной жирности - 25 мл - сахарная пудра - 5г - лед - 20г - молоко - 160 мл.
Рецепт приготовления:
Сварить шоколад на молоке с добавлением сахара и охладить. После этого...
|
| Глинтвейн киевский
|
Десертное красное вино 1500, Hаливка Вишневая 500, лимон - 2 шт., корица, гвоздика по вкусу.
Рецепт приготовления:
В эмалированную посуду влить вино, наливку, довести до кипения, но не кипятить. В горячий...
|
| Молочный чай по-голландски
|
3 чайн. ложки чая
0.5 л кипящего молока
сахар, ром или коньяк
колотый лед
сливки.
Рецепт приготовления:
Залить чай кипящим молоком и выдержать 5 мин, процедить и положить сахар. К остывшей смеси...
|
| Чай традиционный русский
|
- сухого черного чая - 1 - 2 чайные ложки - кипятка - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чистый заварной чайник слегка сполоснуть кипятком и чуть подсушить. Положить чай, залить кипящей водой, накрыть салфеткой и...
|
| Кафе-брюло
|
На 4-6 порций:
цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской,
цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской,
4 кусочка сахара,
6 почек гвоздики,
1 палочка корицы,
1/2 стакана бренди,
3-4 ст. ложки апельсинового...
|
| Крюшон персиковый
|
спелые персики 1 кг сахар 200 г коньяк 100 мл персиковый сок 200 мл белое сухое вино 1,5 л газированная вода 1 л лед
Рецепт приготовления:
Очищенные от кожицы персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, вылить на...
|
| Французский банановый коктейль
|
1 литр молока 2-4 банана 1 литр персикового йогурта 2 чайные ложки ванильного сахара 2 чайные ложки простого сахара взбитые сливки
Рецепт приготовления:
Этот рецепт я узнала когда была в Франции. Один день я зашла...
|
| Коктейль волосы дыбом (hair raiser)
|
1-2 кубика
крошеного льда,
1/3 водки,
1/3 сладкого вермута,
1/3 тоника,
полоски лимонной кожуры или лайма для украшения.
Рецепт приготовления:
Положите кубики льда в высокий стакани налейте
в...
|
| Коктейль “апельсиновый цвет”
|
На 1 порцию: 4-6 кубиков льда 2 части джина 2 части апельсинового сока кусочек апельсина для украшения
Рецепт приготовления:
Немного обидно узнать, что свое возвышенное название этот коктейль получил благодаря...
|
| Глинтвейн (рецепт №4)
|
12 бутылки красного вина,
2 чашки натурального кофе,
150 г сахара,
100 г коньяка.
Рецепт приготовления:
Влейте вино в посуду, подогрейте, влейте 2 чашки крепкого кофе, всыпьте сахар, размешайте, доведите...
|
| Сладкая водка из трех сортов фруктов
|
2.5 кг вишен, 1,2 кг красной смородины, 1 - 1,5 кг малины, 200 гр сахара, 4-5 гр корицы, 20-25 гр горького толченого миндаля, 1,3 л водки
Рецепт приготовления:
Вишню, красную смородину и малину перебрать, промыть...
|
| Пряное вино
|
На 6 порций:
2 бутылки красного вина
1 апельсин, порезанный
3 ст л сахара
1 палочка корицы, поломанная на кусочки
щепотка молотого имбиря
Рецепт приготовления:
Положить все ингредиенты в кастрюлю,...
|
| Крюшон ананасовый
|
ананасы 400 г шампанское 800 мл ликер апельсиновый 500 мл коньяк 100 мл нарзан или газированная вода 1 л сахар 100 г лед
Рецепт приготовления:
Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и...
|
| Ягодный коктейль с имбирем
|
На 2-4 порции:
450 г смеси летних ягод
2 апельсина, только сок
1/4 арбуза, корку удалить
2.5 см свежего имбиря, натертого на терке
подавать: дробленый лед
Рецепт приготовления:
1. В блендере взбить...
|
| Пряное вино vin brule
|
250 мл красного вина 1 палочка корицы 2 штучки гвоздики 2 семечка звездчатого аниса 1 лимонная корочка 1 апельсиновая корочка 4 ст.л. сахара
Рецепт приготовления:
Довести до кипения вино вместе с сахаром и...
|
| Коктейль "кир рояль"
|
1 ч. л. малинового ликёра, 1 ч. л. вишневого ликёра,100 мл шампанского
Рецепт приготовления:
В тонкий бокал налить малиновый и вишневый ликер.Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри обволокнулось...
|
| Коктейль "фальшивая кровавая мери"
|
На 2 порции:
1 лайм, порезанный пополам
6 кубиков льда
10 г свежей кинзы (кориандра), порезанного
300 мл томатного сока
4 ст л водки (по желанию)
Рецепт приготовления:
В помидорах содержится...
|
| Пусс-кафе vi
|
кофейный ликер Kahluaликер Гран-марнивзбитые сливки
Рецепт приготовления:
Все ингредиенты в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. Наливайте...
|
| Пунш яичный
|
- сахар - 200 г - лимон - 1/2 шт. - вода - 0.5 л - вино - 0.15 л - яйца - 3 шт. - коньяка - 0.25 л.
Рецепт приготовления:
Корку половины лимона варить 5 минут в воде с сахаром, а затем процедить. Охладить....
|
| Молочный чай по-голландски
|
3 чайные ложки чая, 1/2 л кипящего молока, сахар, колотый лед, сливки средней густоты.
Рецепт приготовления:
Залить чай кипящим молоком и выдержать минут пять, затем процедить и положить по вкусу сахар. Остывшую...
|
| Чай по-английски
|
на каждую чашку - по 1 чайной ложке чая + 1 чайн. ложка в чайник
кипяток, молоко, сахар
Рецепт приготовления:
Залить чай кипятком и выдержать 5 мин, затем перелить настой в другой сосуд, который за эти 5 мин 2...
|
| Квас лимонный
|
На 10 литров воды: 2 лимона 800 гр. сахара 50 гр. изюма десертная ложка дрожжей
Рецепт приготовления:
Отличный квас. Прекрасно утоляет жажду.
Лучше делать вечером. Закипятить воду и добавить сахар+лимон...
|
| Клубничный молочный коктейль с йогуртом
|
На 6-8 порций: 500 гр (1 lb 2 oz) клубники, очищенной 500 гр натурального йогурта 600 мл (1 рt) молока 2 банана, очищенных и порезанных лимонный сок
Рецепт приготовления:
Отлично подходит как для завтрака, так и...
|
| Водка белая старинная
|
350 гр имбиря, 250 гр калгана, 350 гр шалфея, 350 гр мяты перечной, 350 гр аниса, 1 л спирта, 1,5 л воды.
Рецепт приготовления:
Сложить все пряности в подходящую посуду, залить спиртом и поставить на 18 дней...
|
| Апельсиновый чай со льдом
|
4 порции апельсинного или лимонного мороженого, 1/2 л холодного крепкого чая, сахар, сливки, ломтики апельсина или мандарина.
Рецепт приготовления:
В чайные чашки положить по шарику (2 столовые ложки) апельсинного...
|
| Морковные сливки
|
На 1 бокал:
4-6 дробленых кубиков льда
2 части морковного сока
2 1/2 части сливок
1 часть апельсинового сока
1 яичный желток
долька апельсина для украшения
Рецепт приготовления:
Благодаря своей...
|
| Пунш северный
|
коньяк 250 мл, ром 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 50 мл, яйца 4 шт., тертый мускатный орех.
Рецепт приготовления:
Отделить белки от желтков, взбить их по отдельности, а затем смешать, прибавить сахарный...
|
| Крюшон клубничный
|
клубника 1 кг
сахар 200
белое сухое вино 750 мл
красное сухое вино 750 мл
шампанское 800 мл
лед
Рецепт приготовления:
Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное...
|
| Коктейль “шотландская удалая”
|
На 1 порцию: 4-6 кубиков льда немного настойки ангостура 2 части шотландского виски 1 часть сладкого вермута коктейльная оливка
Рецепт приготовления:
Эта обжигающая горло смесь больше похожа на ракетное топливо,...
|
| Горячий шоколад мокко
|
На 8 порций: 1 чашка несладкого какао порошка 1 чашка сахара 1/4 чашки растворимого порошка эспрессо 1 ст л ванили 6 чашек молока 2 чашки пополам молока и сливок
Рецепт приготовления:
В большой кастрюле соединить...
|
| Коктейль "белая леди"
|
На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части джина
1 часть трипл сек
1 часть лимонного сока
Рецепт приготовления:
Простой, элегантный и намного более могучий коктейль, чем могло бы показаться по его внешнему...
|
| Коктейль “южное море”
|
Hа 1 бокал: кубики льда, по 40 мл портвейна и ананасового сока, 10 мл голубого ликера кюрасо, имбирное пиво (эль), 1 кусочек ананаса, листья ананаса, 1 вишня
Рецепт приготовления:
Положить в стакан кубики льда,...
|
| Коктейль “дюбарри”
|
4-6 кубиков льда немного Перно немного настойки Ангостура 2 части джина 1 часть сухого вермута лимонная цедра для украшения
Рецепт приготовления:
Графиня Дюбарри, фаворитка короля Франции Людовика XV славилась...
|
| Карибский молочный коктейль
|
На 12 порций:
850 гр банка консервированной мякоти манго
400 гр кокосового молока
250 мл (9 fl oz) молока
9 ст л темного рома
1.5 л (2 1/4 pt) имбирного пива
немного молотой корицы для украшения
Рецепт...
|
| Клубничный чай
|
0,5 л холодного крепкого чая
4 столовые ложки клубничного сиропа
1 стол. ложка лимонного сока
сахар.
Рецепт приготовления:
Чай, клубничный сироп и сок смешать. Подсластить и подать. Можно использовать...
|
| Коктейль “tequila’s boom”
|
- Текила CaminoReal (25 мл.); - Sprite (50 мл.); - Сок лайма (10 мл.).
Рецепт приготовления:
В бокал налить все компоненты, Бокал накрыть салфетками. Прижав ладонью салфетки, бокал с содержимым резко встряхнуть...
|
| Мартини с розовыми лепестками
|
На 1 бокал:
60 мл водки
1 ст л розовой воды
2 ст л сахара
розовые лепестки
Рецепт приготовления:
В коктейльном шейкере соединить водку, розовую воду и сахар, добавить горсть льда. Перемешивать 1 мин,...
|
| Компот из фейхоа
|
фейхоа - 0,5 кг,. вода - 2 л, сахар - 150 - 18О г.
Рецепт приготовления:
Обмыть плоды фейхоа, обрезать кончики, плотно уложить в горячую стерилизованную банку, залить горячим сиропом, накрыть крышкой и оставить на...
|
| Персиково-ананасовый пунш
|
220 г консервированного ананаса
420 г консервированных персиков
1 литр яблочного сока
Рецепт приготовления:
В этом коктейле так много фруктов, что это почти целый обед в стакане. Или завтрак - это точно....
|
| 1 2 3 |
