Пирог с яблоками и заливкой
Для песочного теста: 200 г муки 150 г маргарина 1 ч. л. сахара щепотка соли 1 яичный желток Для начинки и заливки: 5 средних яблок 3 ст.л. сметаны 2 яичных белка 1 желток 1,5 ст. л. сахара 1,5 ч.л. корицы Рецепт...

Торт "клубничный купол"
Для теста: 60 г сливочного масла 1 желток 100 г муки 25 г сахара 1 пакетик разрыхлителя с цитрусовыми 1 щепотка соли Для бисквита: 2 яичных белка 80 г сахара 15 г крахмала 15 г муки 15 г какао 1/2 чайн,...

Пицца с грибами и ветчиной
для теста: дрожжи сухие - 2 ч.л.; сахар - 1 ч. л.; мука - 2 стакана; соль - 1/2 ч. л.; оливковое масло - 30г; вода - 1 стакан; для начинки: помидоры (очищенные) - 300г, ветчина - 400г; сыр твердый - 100 шт.; грибы свежие (шампиньоны) -...

Шоколадный торт с бананами
Тесто: 150 г муки, 100 г масла, 50 г сахарной пудры, желток, 1 ст. л сметаны, соль, растительное масло. Масса: 3 ст. л шоколада, 7 ст. л сахара, 2 ст. молока, 3 ст. л крахмала, 1/2 ванильного сахара, 3 желтка, 4 банана, 5 ст. л рома или...

Греческое песочное печенье
На 50 шт: 250 г сливочного масла 1 ч л ванильной эссенции 1 стакан мелкого сахара 1 яйцо 1/4 стакана бренди 3/4 стакана бланшированного миндаля, поджаренного, мелко порубленного 1 1/2 стакана блинной муки 2 1/2 стакана простой муки 1/2 ч л...

Рулет простой и быстрый
2 яйца 0,5 стакана сахара 1 ст. муки 100 мл. молока 0,5-1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соды, гашеной уксусом или лимонным соком Для начинки: 1 банка сгущенки и 150 г. сливочного масла или любое варенье или крем, кто как любит. ...

Слоеный торт шоко-мокка
На 8 порций: 150 г молочного шоколада 150 г простого шоколада 250 г сыра маскапоне 300 мл двойных сливок (жирных) 12-14 продолговатых нежных печений "дамские пальчики" 350 мл холодного крепкого кофе 60 г печенья амаретти 50 г поджаренных...

Вишневый клафути с молотым миндалем
500 г вишни (черешни), 4 яйца, 6 ст.л. жирных сливок, 100 г мелкого сахара, 100 г молотого миндаля, 30 г неочищенного сахара (коричневого, во Франции - cassonade), 2 ст.л. кукурузного крахмала, 10 г сливочного масла, щепотка соли ...

Сочный сладкий пирог со сливами
На 24 порции: Для дрожжевого теста: 400 г муки, 1 упаковка сухих дрожжей, 1 стол ложка сахара,1 щепотка соли, 130 мл молока, 1 яйцо, 60 г маргарина. Для начинки: 1,5 кг садовых или других слив, 3 стол ложки сахара, 1 чайн ложка корицы...

Пицца с курицей и арахисовым маслом
2 ст л арахисового масла 1 ст л сока лайма 1 ст л соевого соуса 3 ст л молока 1 красный перец чили, порезанный и очищенный 2 зубчик чеснока, раздавленный 176 гр (6 oz) готового мяса курицы, нарезанной тесто для пиццы готовый томатный соус...

Пампушка с чесноком
Тесто: дрожжи сухие - 11г мука - 500г подсолнечное масло - 2 ст.ложки соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ст. ложка яйцо - 1 шт. вода или молоко - 1 стакан. Чесночный соус: 4 зубчика чеснока подсолнечное масло - 2 ст. ложки вода - 2 ст. ложки...

Оладьи с копченым лососем
На 4 порции: 55 г муки 55 г гречневой муки щепотка соли 2 больших яйца 200 мл молока 85 мл воды 2 ст л сливочного масла, растопить растительное масло для жарки Для начинки: 125 мл крем фраше 1 ст л каперсов, вымыть, обсушить и порузать...

Печенье «абрикос»
2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 2 ст. сахара, 1 яйцо, ванилин, сольДля начинки: 1 стакан яблочного или абрикосового джема, 1 ст. ложка какао, 1 рюмка рома, 50 г ядра кедрового ореха, 100 г крошек Рецепт...

Морковный торт
200 г натертой моркови, 1 ч л ванильного сахара, 0.5 ст. тертого мускатного ореха, 1.5 ст. муки, 1 ч. л сухих дрожжей, сода, пригоршня изюма, 3/4 ст. меда, 1.5 ст. воды. Рецепт приготовления: Отдельно перемешать...

Пирог с яблоками и ежевикой
На 4 порции: 350 гр блинной муки 1 ст л сахарной пудры 75 гр сливочного масла, порезанного кубиками 150 мл молока + немного для смазывания 1 яйцо, взбить Начинка: 450 гр яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных кубиками 225 гр...

Кулич пасхальный с цукатами
мука - 5.5 стакана; дрожжи - 50г; молоко - 1-1.5 стакана; яйцо (желтки) - 10 шт.; яйцо (белки) - 3 шт.; сахар - 1 стакан; масло сливочное - 250-300г; изюм (без косточек) - 1/2 стакана; коньяк - 1-2 ст.л.; цукаты - 1-2 ст.л.; цедра лимона -...

Швейцарский пирог с грушами
На одну форму диаметром 24 см. Нам понадобится такого же диаметра (24 см) бумага для выпечки на дно формы и масло для смазывания формы. Бумагу таки лучше проложить, чтобы при вынимании из формы не повредить нижнюю часть...

Медовые кексы (шотландская кухня)
75 г. меда, 50 г. сахарного песка, 50 г. маргарина, 110 г. муки, 25 г. измельченных грецких орехов, 25 г. молотого миндаля, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1 яйцо. Для глазури: 110 г. мелкого сахарного песка, 25 г. мелко измельченных...

Пицца с жареным луком и фетой
На 4 порции: 3 луковицы, всего 750 г 2 зубчика чеснока 25 г сливочного масла 2 ст л оливкового масла 2 ч л сахара 200 г соленого сыра фета или брынза 2 веточки розмарина 2 основы для пиццы Рецепт...

Блины с бананом и шоколадом
сливочное масло - 125г, соль - 1 щепотка,яйцо (взбитое) - 1 шт., молоко (напополам с водой) - 300 мл,масло - для жарения. для начинки: банан (крупный) - 2 шт. творог - 125г, шоколадный йогурт - 150г. ...

Полосочки с апельсином, фисташками и манкой
На 18 шт: 2/3 стакана очищенных фисташек 200 гр несоленого масла, порезать на кусочки 2/3 чашки (160 гр) сахарной пудры 1 ч.л. экстракта ванилина 1 ст.л. цедры апельсина 2 яйца 1/2 чашки (60гр) самовосходящей муки 1/2 чашки (125 мл)...

Шоколадное печенье с вишней
На 20 штук: 125г. горького шоколада 50г. сливочного масла 80г. сахара (луче помолоть в пудру) 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара 150г. муки 25г. какао 1 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. молока щепотка соли (по вкусу,я не добавляю) 3 ст. л....

Ореховый торт с какао
Для теста: 8 яиц, 320 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 20 г какао, 240 г измельченных орехов, 80 г муки. Для начинки темного цвета: 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г шоколада. ...

Тыквенный кекс с сырной помадкой
Кекс: 1 стакан (200 гр) сахара 1\2 стак. коричневого (неочищенного) сахара, но можно и обычного 3\4 стак. растительного масла 4 яйца 1 банка (430 гр) тыквенного пюре, или сделать самим (1 1\2 стакана примерно) 2 стак. муки 2 чайные л....

Пирог "нежность"
4 яйца 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 8 ст.л. муки 1 пакетик разрыхлителя для теста Начинка: грибы жареные с луком, либо: тунец в масле с луком и вареным яйцом, либо: капуста квашеная поджареная с луком ...

Тертый пирог
Тесто: 5 стаканов муки 2 пекарских порошка 1 пачка маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 1/2 стакана растительного масла щепотка соли Начинка: зависит от фантазии хозяйки, например: 1. смазать любым...

Торт "новогодняя горка"
400г размягченного маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. гашеной соды, 3,5 ст муки Рецепт приготовления: Замесить тесто, разделить его на 2 части. Из одной части испечь 3 коржа, из другой - много мелких...

Слоеные полоски со сливочным или сметанным кремом
Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 100-150 г масла или маргарина, 1 яйцо, 1/8 чайной ложки соли, 1 столовая ложка молока или воды. Для крема: сливочного - 1/2 стакана сливок 35-процентной жирности, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, 1 г...

Русские пряники
500 грамм муки500 грамм меда0,5 стакана сметаны1 стакан молока3 яичных желткапряностинемного соды Рецепт приготовления: Смешать муку с пряностями - корицей, мускатным орехом. Добавить - постепенно - мед, сметану,...

Пестрый рулет
8 яиц; 12 ст. ложек сахара; по 8 ст. ложек муки и теплой воды; 2 ст. ложки порошка какао; 200 г сливочного масла; 50 мл молока; 100 г сахарной пудры; 4 ст. ложки муки для начинки; ванильный сахар; сахарная пудра для посыпки. ...

Пирог сливово-ореховый
На 20 порций: Для теста: 350 г муки, 120 г сахарной пудры, 1 щепотка соли, 220 г сливочного масла, 1 желток, 1 белок; Для начинки: 750 г слив, 3 яйца, 250 мл сливок, 75 г сахара, 1 ч.л. корицы с горкой, 135 г молотого фундука, 1 ст.л....

Бисквитное пирожное на сметане.
На 2 стакана муки 1 1/2 стакана сметаны 6 яиц 1 стакан сахара ванилин Рецепт приготовления: Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а...

Начинка из свеклы
Свекла - 200 г, изюм - 100 г, сметана - 50 г, сахар - 25 г. Рецепт приготовления: Свеклу испечь в духовом шкафу до мягкости, очистить от кожуры, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю вместе с промытым изюмом,...

Бисквит с корицей
По 1 стакану муки и сахара: 4 яйца; 1 ч. ложка молотой корицы; 0,5ст. ложки мелко рубленого миндаля; 4 ст. ложки теплой воды. Рецепт приготовления: 1. Из яиц, сахара, муки и воды взбейте пышное тесто....

Миндальный торт с яблоками
На 12 порций: 750 г яблок 200 г муки 100 г сливочного масла 270 г сахара 1 яичный желток 125 г молотого миндаля 1/4 ч л корицы 3 яичных белка 60 г абрикосового джема 30 г пластинок миндаля 250 мл молока ...

Блинчики закусочные
20 столовых ложек муки (с горкой), 1 пакет (11 грамм) дрожжей, 1 литр тёплого молока, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 яйцо (крупное), 6 столовых ложек растительного масла, 1 крупная мелко-мелко порезанная...

Блинчики "чайная ложка"
3 яйца 2 ст.л. муки 1 л. молока 0.5 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сливочного масла Рецепт приготовления: Смешать в миске яйца, соль, сахар, муку с 0.5 л. молока,...

Пирог-перевертыш с манго, апельсином и йогуртом
На 6-8 порций: Для пирога: 100 г сливочного масла, размягченного 150 г мелкого сахара 2 яйца 150 г блинной муки 150 млпростого йогурта семечки 2/3 стручка кардамона, раздробленные тертая цедра и сок 1 маленького апельсина Для начинки: 3...

Вормбруннские каравайчики
На 40 шт: 125 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 150 г сахара, тертая цедра от 1 натурального лимона, по 1 щепотке молотой корицы и кардамона, 1 ч. л. без верха пищевой соды, 1 ст. л.воды 375 г муки, 125 г...

Пирожки жареные с шоколадной подливой (венгерская кухня)
Для теста: мука - 250 г, яйца (желтки) - 3 шт., масло сливочное - 30 г, сахарная пудра - 25 г, молоко - 200 г, ром или коньяк - 10 г, дрожжи - 10 г, соль; жир для жаренья - 250 г. Для шоколадной подливы: шоколад - 30 г, сахар - 30 г,...

Рождественский пряный хлеб к завтраку
На 12 кусков: 450 г белой хлебной муки 3/4 ч л соли 2 ч л корицы 85 г сахара 2 ч л дрожжей 200 мл молока 50 г несоленого масла, плюс для смазывания 2 яйца, взбить 50 г грецких орехов, поджаренных 85 г изюма ...

Дрезденская рождественская коврижка
На 25 порций: 500 г муки, 60 г дрожжей, 1/8 л молока, 1 натуральный лимон, 125 г очищенного миндаля, 150 г размягченного сливочного масла, 1/2 ч. л. без верха кардамона, 75 г сахара, 1 щепотка соли, по 125 г лимонных и апельсиновых...

Пирог без муки
6 яиц 6 стол.л. сахарного песка 250 гр. миндаля или грецкого ореха Рецепт приготовления: очень вкусен. Растереть яичный желток с сахаром и добавить взбитый в густую пену белок, а также миндаль или грецкий орех....

Липкий имбирный пирог с лимонной глазурью
На 12 кусков: Для пирога: 225 г блинной муки 1 ч л соды 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 1 ч л ароматных специй 115 г сливочного масла, порезанного на кубики 115 г черной патоки 115 г светлой патоки...

Пицца с копченым лососем
основание для пиццы 2 ст. ложками творога или сливочного сыра 45 г копченого лосося, нарезанного мелкими кусочками, 1 ст. ложку мелко нарубленного красного лука 1 ч. ложку каперсов Рецепт приготовления: Нагрейте...

Закрытая пицца с брынзой
на 4 порции: 500 г муки, 30 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. томатной пасты, 200 г помидоров, молотый черный перец, 1 пучок зеленого лука, 10 листиков базилика,...

Хрустящее геркулесовое печенье
На 22 шт: 150 г геркулеса 50 г непросеянной муки 150 г коричневого сахара 1 ч л молотой корицы 100 г сливочного масла, растопленного 1 яйцо Рецепт приготовления: 1. Разогреть духовку до 160 гр С....

Рождественское печенье
На 24 шт: 125 гр (4 1/2 oz) сахара 225 гр (8 oz) сливочного масла 350 гр (12 oz) муки щепотка соли Для украшения: 60 гр (2 oz) сахарной пудры серебряные шарики засахаренные вишни Рецепт приготовления: 1. Взбить...

Ванильный клафути с вишней
На 6 порций: 650 г свежей вишни или черешни (темной и сочной) 4 ст л сахара 4 ст л кирш (вишневой настойки) 3 яйца 50 г простой муки 150 мл молока 200 мл крем фреш 1 ч л ванильного экстракта сахарная пудра для украшения ...

Бисквитный сухарь
3 яйца; по 140 г сахара и муки; по 70 г миндаля и изюма; по щепотке молотых корицы и гвоздики; немного сливочного масла. Рецепт приготовления: 1. Желтки хорошо разотрите с сахаром. Добавьте почищенный и нарезанный...

Шоколадно-мятный пирог
100 г свежих листьев мяты, 50 г фундука или других орехов, 50 г меда, 1 ч.л. ванили (раздельное использование), 50 г сливочного масла, 50 г горького шоколада, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки. ...

Пирог шоколадный с творогом
Тесто: 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 2 желтка, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л порошка какао, 2 ч. л погашенной соды, 3 стакана муки Начинка: 750 г творога (можно нежирного), 1 стакан сахара, 2-3 яйца,1 ст. л крахмала, 1 ст. л манки,...

Печенье «тарантулы»
2 стакана муки 0,5 ч.л. пекарского порошка 0,5 ч.л. соли 1/8 ч.л. соды 10 ст.л. несоленого размягченного сливочного масла 0,5 стакана светло-коричневого сахара 1/4 стакана белого сахарного песка 1 яйцо 1 ч.л....

Торт миндальный
400 г. миндаля, 400 г. сахара, 7 белков. Для крема: 100 г. шоколада, 50 г. какао, 3 столовые ложки молока, 4 яйца, 200 г. сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Рецепт приготовления: ...

Пицца с запеченными овощами и песто
На 8 порций: Тесто для пиццы: 2 ст л сухих дрожжей 1 ст л сахара 300 мл теплой воды 450 гр белой муки 1 ст л соли 1 ст л оливкового масла Начинка: 2 красные луковицы, порезанные на дольки 2 красных перца,...

Блинчики с творожным десертом
Блины: 125 мл (1/8 л) молока, 60 г муки, 1 яйцо, 20 г растопленного сливочного масла, щепотка соли. Творожный крем: 750 г творога (лучше нежный, некислый однородный, не очень влажный), 50 г сахара, сок и цедра 1 лимона и 1 апельсина, 2...

Ромовый пирожок
На 15 порций: 175 г сливочного масла или маргарина, 200 г коричневого сахара, 5 яиц, 250 г муки, 75 г кукурузного крахмала, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 0,06 л рома (54%), по 1 пакетику лимонного и апельсинового ароматизаторов, 100...

Булка формовая
350-400 гр муки, 1 ст молока, 30 гр дрожжей, 2 яйца, 200 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1/2 ч л соли, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 ч л кардамона, 2 ст л цукатов, 75-100 гр сливочного масла, 100 гр изюма, 2 ст л орехов или миндаля ...

Печенье стружка
мука пшеничная - 100 г. масло сливочное - 70 г. сахар - 3 ст. л яйца - 1 шт цедра тертая - 1/2 лимона Рецепт приготовления: Рамягченное масло взбейте с 70 г сахара и, продолжая взбивание, введите одно яйцо....

Магдебургское печенье
На 25 порций: Миндальная масса: 50 г апельсиновых цукатов, 200 г очищенного, нарезанного "лепестками" миндаля, 200 г сахара, 50 г сливочного масла или маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, по 50 г молока и рома (54%), 100 г муки. ...

Торт “степка-растрепка”
тесто: 2 стакана пшеничной муки 200 г сливочного масла 1 чайная ложка уксусной эссенции 3/4 стакана воды щепотка соли крем: 1/4 стакана пшеничной муки 1/2 стакана сахара 1 стакан молока 1 яйцо 1 г ванилина...

Чизкейк с манго и сливками
75 г сливочного масла 125 г печенья, раздробленного 25 г орехов пекан, мелко порезанных Для начинки: 11 г упаковка желатина 225 г сливочного сыра (cream cheese) 3 манго, очищенных от кожуры и косточки и крупно порезанных 275 г фромаж...

Торт "новогодняя сказка"
сахарный песок - 150 г, cахарная пудра - 200 г, миндальные орехи - 140 г, молотые пшеничные сухари - 50 г, апельсин - 2 шт , яйца - 6 шт , разрыхлитель - 1 ч. л, лимонный сок - 2 ст. л , кипяченая вода - 2 ст. л ,...

Шоколадный торт с бананами
Тесто: 150 г муки, 100 г масла, 50 г сахарной пудры, желток, 1 ст. л сметаны, соль, растительное масло. Масса: 3 ст. л шоколада, 7 ст. л сахара, 2 ст. молока, 3 ст. л крахмала, 1/2 ванильного сахара, 3 желтка, 4 банана, 5 ст. л рома или...

Яблочный пирог “осенний”
5-6 яблок. Для теста: 5 стаканов муки, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 250 г сливочного масла, 30 г дрожжей, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли Для крема: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца. Рецепт...

Оладьи кукурузно-креветочные.
3 стакана кукурузы (консервированной или свежей) 2 яичных белка 100-150 г готовых креветок/или крабовых палочек/или рыбы... но думаю мясные изделия тоже неплохо подойдут. соль по вкусу 1 чайн. ложка порошка чили или паприки ...

Быстрые оладьи с яблоком
1 стакан кефира 1 яйцо 1 ст. ложка сахара соль, питьевая сода 1 стакан муки 1 большое яблоко Рецепт приготовления: 1 стакан кефира налить в миску, положить туда 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара,...

Пирожные-пралине с пеканом
Тесто: 3 стол. ложки + 2 1/4 чашки (или больше) муки. 1 1/2 ч. ложки дрожжей 3 стол. ложки теплой воды (105 -115 градусов F) 1/2 чашка + 1 стол. ложка сметаны 4 1/2 стол. ложки сахара 3 больших желтка 1 стол. ложка...

Бискотти с фруктами и орехами
На 20 шт: 50 гр кураги, порезанной мелко 50 гр фиников, порезанных мелко 50 гр очищенных несоленых фисташек, порезанных 50 гр порезанного миндаля 1 лимон, только цедра 225 гр простой муки 225 гр сахара 1/2 ст л пекарского порошка 3 яйца,...

Торт "наполеон" на пиве
для теста: - маргарин - 300г - пиво - 1 стакан - мука - 3 стакана - сода - 1/2 ч.л. для крема: - молоко - 1/2 л. - манка - 3 ст.л. - сахар - 1/2 стакана - сливочное масло - 300г - сахар - 1 стакан. ...

Кекс с лимонным кремом
125 г сливочного масла 1 стакан сахарной пудры 4 яйца 1/2 стакана кислого молока 1 ч. л. питьевой соды 1 ч. л. лимонной цедры 2 стакана муки 1/2 стакана орехов для крема: 2 ст. л. крахмала 1 стакан сахарного...

Медовые кексы
На 10-12 шт: 2 средних яйца, взбить 85 мл растительного масла 150 мл молока 8 ст л жидкого меда 200 гр блинной муки 2 ч л пекарского порошка щепотка соли 150 гр сухофруктов 1 ч л молотого душистого перца 2-3 ч...

Торт “домино”
На 18 порций: квадратный или прямоугольный покупной корж ( рецепт ) диаметром 23 см двойной размер ванильной или апельсиновой помадки 2 упаковки круглых разноцветных шоколадных конфет 50 гр длинных тонких красных конфет ...

Торт ‘ананас на подшофе’
На 12 порций: 6 яиц, 150г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 120г муки, 80г крахмала, 100г белого шоколада, 1 банка ананаса кольцами, 100мл сливок, 200г кокосовой стружки, 2ст ложки кокосового ликера, 5 ст ложек рома, 750 г мягкого...

Быстрый абрикосовый пирог
4 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, абрикосовый компот. Несколько ложек сахара на карамель. Рецепт приготовления: Этот пирог можно сделать как сочным, так и сухим. Абрикосовый компот можно заменить...

1 2 3  4  5 6 7 8 9 10